很久沒玩烤箱了...距離前一次打麵團應該有五、六年了吧

#記得懷妹妹之前就幾乎很少碰了

這次有了小幫手...來試試一下...

不過太久沒碰了，該忘的都忘光了.........

 

這個之前也做過一次，不過要重新適應烤溫跟小白

只能委屈家裡的白老鼠了

※菠蘿皮(粉加過多了，所以包的時候跟烤完整個裂得像地震過後一樣)

  

※完成第一次發酵，正在中場鬆弛的麵團寶寶們

 

※烤溫：
預熱220/210...進爐210/200...時間約17分...

 

其實麵包不用打到這程度，只是我在試攪拌機

以前都用高速在打，但高速打久了對機器很傷

所以這次改用中速來打，只能一邊停機一邊試

   

※第一次用手機的APP來發文(不過後續編輯還是習慣用電腦)

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